MUNCHIES Berlin wächst mit Riviera Calling in die Gastronomie-Zukunft
Ben Schmidt
MUNCHIES Berlin wächst mit Riviera Calling in die Gastronomie-Zukunft
Die Berliner Fast-Food-Marke MUNCHIES Berlin schließt sich Riviera Calling an, einem neuen Kollektiv zur Förderung moderner Gastronomiekonzepte
Die in Berlin ansässige Fast-Food-Marke MUNCHIES Berlin ist Riviera Calling beigetreten, einer neu gegründeten Plattform, die sich auf die Skalierung zeitgemäßer Food-Konzepte spezialisiert hat. Was 2021 mit einem einzigen Food-Truck begann, ist heute ein Unternehmen mit drei Standorten in der Hauptstadt – mit dem Ziel, bundesweit zu expandieren. Der Schritt fällt zusammen mit dem Launch von Riviera Calling, das Gründer:innen mit maßgeschneidertem Know-how beim Ausbau ihrer Marken unterstützen will.
Gegründet wurde MUNCHIES Berlin von David Ehebald und Joschka Schäfer, die die Marke auf Qualität, Unabhängigkeit und urbanen Charme aufbauten. Das Angebot umfasst mexikanisch-amerikanische Gerichte wie Birria-Tacos, Melts und Fried Chicken – alles halal-zertifiziert und mit pflanzlichen Alternativen. Inspiriert von den kräftigen Aromen Kaliforniens entwickelte sich das Konzept rasant vom Food-Truck zu Filialen in der Kantstraße, im Bergmannkiez und am Alexanderplatz.
Riviera Calling, getragen von der CONCEPT FAMILY Franchise AG, fungiert als Inkubator für aufstrebende Food-Marken. Geleitet wird das Kollektiv von Mischa Steigerwald und Julia Tyrolt, die bereits Marken wie Burgerheart und Wirtshaus-Freunde prägten. Es bietet Unterstützung in den Bereichen Markenaufbau, Marketing und Betriebsführung – inklusive physischer Räumlichkeiten, in denen Konzepte getestet und verfeinert werden können, bevor die Skalierung beginnt.
Die Muttergesellschaft CONCEPT FAMILY verzeichnete 2024 einen Umsatz von rund 183 Millionen Euro und betreibt etwa 100 Full-Service-Restaurants. Die Gruppe hat eine lange Tradition darin, innovative Ideen früh zu fördern; Riviera Calling agiert nun als eigenständige Einheit für moderne Marken. Zu den etablierten Konzepten des Unternehmens zählen unter anderem Waldbacher Wirtsleut, Gimme Gelato und die Dogtown Burrito Company.
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MUNCHIES Berlin profitiert künftig von den Ressourcen von Riviera Calling, um das weitere Wachstum voranzutreiben. Das Kollektiv setzt auf praxisnahe Begleitung und hilft jungen Marken wie MUNCHIES Berlin, ihre Abläufe zu optimieren und größere Zielgruppen zu erreichen. Mit der Unterstützung der CONCEPT FAMILY will Riviera Calling die nächste Generation erfolgreicher Gastronomiekonzepte in Deutschland prägen.
